Ты вероятно имеешь ввиду, чем видоискатель лучше экрана при пейзажной съемке? Потому, что при разных условиях хорошо и то и это решение. Не могу по этому поводу что-то безапелляционно заявлять, но по собственным ощущениям: при макросъемке, съемке пейзажей (и городских), архитектуры, портретов и пр. (все что требует точной или быстрой кадрировки (или и то и другое) мне лично удобнее и милее видоискатель. При ночной съемке, съемке со штатива, из неудобных поз - экран. Возможно, все дело в привычке.

Но есть например случаи, когда без видоискателя никак. Например необходимо срочно сделать снимок на выдержке меньше 1\60, например 30 или 15 или 10. Тогда я переворачиваю фотоаппарат вверх ногами, смотрю в видоискатель и сильно прижимаю его ко лбу, чтобы минимизировать колебания.